火雞苗飼養(yǎng)性能

　　1、性情溫馴：既可高密度圈養(yǎng)，也可像牛羊一樣自由放牧，有趨人性。

　　2、繁殖力強(qiáng)：貝蒂納火雞是火雞家族中可自然交配、自己抱孵的品種，1只種母火雞1年可產(chǎn)蛋100～160枚左右。一只火雞從出生到6~7個月可以開始生蛋，每產(chǎn)15~25顆蛋進(jìn)行一次孵化，孵化26天左右小火雞會出生。

　　3、料成本低：飼料來源廣泛，青菜、青草、紅薯、小麥、稻谷、玉米及野生植物均是上等飼料，如種植牧草喂養(yǎng)效益更高；

　　4、抗逆性強(qiáng)：貝蒂納火雞耐寒抗熱，既可在風(fēng)雪里過夜，也可在夏季照常產(chǎn)蛋，抗逆性、抗病性強(qiáng)，比雞、鵝、鴨更易喂養(yǎng)；適應(yīng)性廣，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

　　5、增重快,耐粗飼：公雞正常體重達(dá)10公斤、母雞達(dá)5公斤左右，苗雞至4月齡可達(dá)6公斤，比家雞快6倍以上。耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5-2.7：1。

　　6、肉質(zhì)好 營養(yǎng)高：貝蒂納火雞肉脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

　　7、投資少，見效快，覆蓋廣，效益高：一只母雞年產(chǎn)蛋少100枚，孵成雞后平均每只低長至5公斤，若按低價10元/公斤、平均每只成本15元計算，則養(yǎng)10只種母雞可獲利35萬元。因為它對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

　　8、適合中國市場：體重比一般火雞要小，更適合中國消費特點。每只火雞體重適宜，更適合家庭飯店食用。

　　火雞肉的膽固醇含量在畜類中低，對心腦血管 糖尿病等有很好的防治效果。據(jù)統(tǒng)計，美國火雞消費在十年前年是人均30公斤，現(xiàn)已達(dá)到60公斤，據(jù)世界首位。在德國、英國、法國和我國香港特別行政區(qū)和國內(nèi)的一些大中城市，如上海、廣州、深圳、北京、青島等也已經(jīng)對火雞的消費越來越熱。此外，火雞蛋質(zhì)地細(xì)嫩、口感勁道、蛋香濃郁，含有多種和卵磷脂、腦磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　火雞養(yǎng)殖技術(shù)

　　火雞無論平養(yǎng)，籠養(yǎng)，網(wǎng)養(yǎng)，成群放牧飼養(yǎng)均可，其飼養(yǎng)場地應(yīng)選擇地勢高，向陽，平坦，通風(fēng)，四周環(huán)境干燥的地方佳，或其他禽舍上風(fēng)口建火雞舍。

　　種火雞整個生產(chǎn)發(fā)育大致分三個階段：

　　育雛期飼養(yǎng)

　　1）溫度：育雛室內(nèi)溫度周維持在34度，以后每周約降一度，降到18-21度為止。如果偏高，雛雞飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，雛雞擠靠熱源起垛，常發(fā)生尖叫聲。以散布均勻為適宜溫度。

　　2）濕度：一般適宜的相對濕度為55%-65%，如果偏低 ，雛雞體內(nèi)剩余的卵黃吸收不良，飲水過多易發(fā)生下痢，毛生長慢，無光澤，腳趾干癟。如果偏高，雛雞毛污穢，凌亂，食欲差，墊料濕，易患疾病。

　　3）通風(fēng)：一般為了保溫而忽視通風(fēng)，或者周圍塑料布使空氣中氧氣不足，而氧化碳高，長期缺乏新鮮空氣，造成雛雞衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍內(nèi)換氣不良時，雛雞表現(xiàn)為精神不安，行動不活潑，羽毛污穢凌亂，食欲不振，發(fā)育不良，抗病力下降，容易發(fā)生呼吸道疾病。

　　4）光照：陽光對雛雞的健康有很大的作用，它能增進(jìn)雛雞的食欲，，維持骨骼正常發(fā)育，提高生命力。出殼頭三天視力弱，為了保證采食和飲水，一般采用晝夜24小時光照，也可采用23小時連續(xù)光照，一小時黑暗的辦法。每日23-24小時，每15平方米雞舍周齡內(nèi)用40瓦燈泡一個，第二周齡換為25瓦燈泡一個。

　　光照應(yīng)遵循如下原則：是采用弱光避免強(qiáng)光，以防發(fā)生惡癖，二是光照只能減少不能增加，小母雞性成熟過早，提前產(chǎn)蛋，三是補(bǔ)光照不能時長時短，造成紊亂，失去光照作用。

　　5）密度：飼養(yǎng)密度關(guān)系到雛雞的正常生長發(fā)育，如果密度小，效果好但不經(jīng)濟(jì)。如果密度大雞群擁擠采食不夠，因而雛雞生長慢，群體發(fā)育不夠整齊，易感染疾病，和發(fā)生啄癖，死亡率高，地面平養(yǎng)1-6周，每平方米20只左右。火雞喜食洋蔥，韭菜，蒜等青綠飼料，應(yīng)將切碎，并拌在混合飼料中，既可促進(jìn)食欲，滿足火雞食草習(xí)性，還能補(bǔ)充維生素，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，一周之后正常喂點黃沙。另外每天要定時供水，滿足火雞飲水。

　　育成期飼養(yǎng)

　　根據(jù)火雞生長發(fā)育和高產(chǎn)的特點要求，育成期又可分為火雞促進(jìn)生長階段（9-18）周齡和限制生長階段（19-28）周齡，這兩個周齡成活率較高，管理可以粗放型，一般應(yīng)轉(zhuǎn)入地面，塑墊平養(yǎng)。

　　1）飼養(yǎng)：育成期的火雞，活潑好動，生長較快，應(yīng)大幅度降低飼養(yǎng)密度，每平方米3-4只，有運(yùn)動場的雞舍，可適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。每天喂3-4次，按飼料量1-2%加喂沙礫，以幫助胃消化食物，同時每天放到舍外活動一次，時間1-2小時。放牧讓火雞自由采食青草，蟲類以加強(qiáng)活動，節(jié)約飼料，限制生長期階段，每天要人為地驅(qū)感4-5次，加大運(yùn)動量。

　　2）飼料：促進(jìn)生長階段，要適當(dāng)提高營養(yǎng)比例。以防止?fàn)幨常稍黾邮巢邸Ｏ拗粕L階段，要適當(dāng)減少營養(yǎng)比例。

　　3）光照：促進(jìn)生長階段，包括白天自然光，每天光照14-16小時，早晚補(bǔ)充光照度為15-20勒克司。進(jìn)入限制生長階段，光照要有所控制，公雞每天要光照12小時，火雞對光照較為敏感，每天只能光照6-8小時，因此，公母雞分開飼養(yǎng)較好。

　　4）初選：在16-28周齡時要對育成火雞進(jìn)行初選，把那些生長發(fā)育良好，健康活潑，附和本品種特點的火雞挑選出來作為公種火雞繼續(xù)飼養(yǎng)，其余作為商品肉用火雞飼養(yǎng)，對公火雞好進(jìn)行育肥后再上市。

　　產(chǎn)蛋期間飼養(yǎng)

　　后備種火雞飼養(yǎng)到28周齡，生殖器官已經(jīng)發(fā)育成熟，從28-30周齡開始產(chǎn)蛋，到54-57周齡產(chǎn)蛋結(jié)束，此期間均為產(chǎn)蛋期。

　　1）準(zhǔn)備：火雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前要對產(chǎn)蛋徹底清理消毒，安裝好水槽，食槽，砂盤，棲架，產(chǎn)蛋箱，防抱窩與補(bǔ)光設(shè)施。

　　2）產(chǎn)蛋箱制作：一般寬為35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本著以利透光，通風(fēng)，撿蛋，防抱窩。每4-5只火雞作一個產(chǎn)蛋箱。