上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此有時(shí)也被稱為瓢兒白。它是華東地區(qū)最常見的小白菜品種之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。下面，我們來了解一下上海青菜種植時(shí)間和方法。上海青菜種植時(shí)間和方法-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有1.種植時(shí)間上海青適宜的種植時(shí)間為8-10月，每年都可以進(jìn)行種植，但最好選擇秋、冬季節(jié)進(jìn)行，北方地區(qū)的冬季最好在室內(nèi)進(jìn)行種植。2.種植方法（1）品種選擇夏季種植時(shí)，應(yīng)選擇耐高溫、抗病、產(chǎn)量高的品種，例如夏帝和夏妃，它們的生育期為30天。秋冬春季種植時(shí)，應(yīng)選擇耐低溫、抗病、產(chǎn)量高的品種，比如金品、華冠和華金，它們的生育期為50到60天。（2）整地、挖溝在種植前需進(jìn)行深耕整理，將土地整成寬1.6米、高0.2米的長(zhǎng)畦，溝寬為0.3米，畦長(zhǎng)約35米。整齊規(guī)整的長(zhǎng)畦有利于管理，畦面土壤要細(xì)膩均勻、平整，這樣可以促進(jìn)種子發(fā)芽，提高出苗率。同時(shí)，需要在周圍挖好排水溝，溝寬0.3米，溝深0.3米，各排水溝之間相通，以利于排水。上海青菜種植時(shí)間和方法-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有（3）噴灌、間苗在幼苗出土前，每天早晚進(jìn)行兩次噴灌。苗期整齊后，每天早晨或傍晚進(jìn)行一次灌溉。在苗葉發(fā)展到兩片真葉至三片真葉時(shí)，需要進(jìn)行間苗，將植株之間的距離控制在10至15厘米，這有利于植株的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。（4）科學(xué)施肥需要進(jìn)行適量的基肥施用，并多次追肥。基肥的配方為每667平方米施用48%三元復(fù)合肥25千克和12%過磷酸鈣50千克。追肥施用時(shí)機(jī)分別為四片真葉至六片真葉期、六片真葉至八片真葉期、八片真葉至十片真葉期，每次使用48%三元復(fù)合肥20千克和46%尿素10千克進(jìn)行撒施，施肥后進(jìn)行抽水噴灌，以防止肥料沉積在葉片上引起燒苗。上海青菜種植時(shí)間和方法-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有（5）收割當(dāng)蔬菜生長(zhǎng)到有十片真葉和一個(gè)心葉時(shí)，就可以進(jìn)行收割出售了。如果要將蔬菜銷往其他省份，需要在收割前一天停止噴水，以利于長(zhǎng)途運(yùn)輸。收割時(shí)使用專用收割刀，從底部割下1到2片葉子，輕輕地整齊裝入菜筐中，準(zhǔn)備出售。總的來說，種植上海青大家還需要注意上海青喜歡冷涼的氣候，不耐高溫，盡管有些品種對(duì)寒冷較為耐受。適宜發(fā)芽的溫度范圍是20到25攝氏度，生長(zhǎng)適宜的溫度是15到20攝氏度，超過25攝氏度會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)不良，易衰老且口感變差。上海青對(duì)光照要求不嚴(yán)格，喜歡充足的陽光，光照不足會(huì)導(dǎo)致植株過長(zhǎng)。